Cara Memasak:

1

Lumur ikan tongkol dengan sedikit garam dan digoreng sehingga garing. Ketepikan

2

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi.

3

Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan kicap. Didihkan seminit.

4

Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng bersama bawang dan cili merah.

5

Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Bahan-bahan:

Ikan Tongkol4 ketul
Kicap Lemak Manis Mudim45ml
Serbuk Ketumbar20gm
Serbuk Jintan Manis20gm
Kulit Kayu Manis1 batang
Bunga Lawang3 kuntum
Buah Pelaga3 biji
Bawang putih5 ulas – dicincang halus
Bawang Besar1 labu – dibelah empat
Cili Merah1 biji – dipotong serong
Garamsecukup rasa
Ladang Sulahsecukup rasa