Cara Memasak:

1

Lumur sedikit garam dan lada sulah pada hati ayam.

2

Goreng garing dan ketepikan.

3

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bersama bahan-bahan kisar sehingga cili masak.

4

Masukkan bawang besar, hati ayam yang telah digoreng terlebih dahulu dan kicap. Kacau sebati.

5

Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Bahan-bahan:

Hati ayam (300gm)
Cili padi (dihiris kasar – 15 biji0
Bawang merah (4 ulas – dikisar)
Kicap Lemak Manis Mudim (45ml)
Bawang Besar (dihiris kasar – 1 labu)
Bawang Putih (diketuk – 3 ulas)
Garam dan lada sulah (secukup rasa)