Bahan-bahan:
| Hati ayam | (300gm) |
| Cili padi | (dihiris kasar – 15 biji0 |
| Bawang merah | (4 ulas – dikisar) |
| Kicap Lemak Manis Mudim | (45ml) |
| Bawang Besar | (dihiris kasar – 1 labu) |
| Bawang Putih | (diketuk – 3 ulas) |
| Garam dan lada sulah | (secukup rasa) |
Cara Memasak:
- Lumur sedikit garam dan lada sulah pada hati ayam.
- Goreng garing dan ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bersama bahan-bahan kisar sehingga cili masak.
- Masukkan bawang besar, hati ayam yang telah digoreng terlebih dahulu dan kicap. Kacau sebati.
- Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.